De voorraad opmaken

Een tijdje geleden schreef ik hier al weleens over: ik heb naar alle tevredenheid het mealpreppen ontdekt.

Bij mealpreppen koop je op basis van een vantevoren uitgekozen weekmenu in één keer alle boodschappen en ga je vervolgens een paar uurtjes aan de slag om de maaltijden voor te bereiden. Er zijn ook kookboeken die inspelen op mealpreppen en weekmenu’s met de daarbij behorende boodschappenlijst voorstellen. Dat is best handig. Je begint zo bijvoorbeeld bij stap 1 met vijf uien snipperen en bij stap 3, 5 en 7 verdeel je deze uien over de verschillende gerechten.

Ik ben fan. Sinds ik dit mealpreppen ontdekt heb, heb ik veel meer plezier in het koken. Ik kan nu gewoon één middagje uitgebreid en op mijn gemakje aan de slag in de keuken, waarna ik vervolgens op de tijdstippen waarop mijn zin en tijd in koken beperkt is, tussen vijf en zes uur, nog maar een paar minuten bezig ben. Vaak is dat bijvoorbeeld iets opwarmen en/of nog even pasta koken en dat is natuurlijk prima. Het geeft mij een heerlijk vrij gevoel.

Eén probleem: ik heb nog best wel wat voedsel op voorraad en hoewel ik bij het maken van mijn mealprep-lijstje wel check wat er al in huis is, blijft er toch wel veel in die kast. Vandaar dat ik deze week toch maar weer eens uit de voorraad ga koken. Dat kan ook deze week: voor het eerst in een tijd lijkt mijn werkweek weer voldoende ruimte te geven om gewoon dagelijks iets langer in de keuken te staan.

Mijn weekmenu?

  • maandag lasagne
  • dinsdag een taart tatin van koolraap met aardappelpuree en speckjes (nog over van de mealprep)
  • woensdag quinoa met roerbakgroente en bio-kip
  • donderdag één of andere bonenschotel met een ratjetoe aan groente en rijst
  • vrijdag macaroni met tonijn

Het is eigenlijk best gek, toch, dat je zo’n weekmenu eigenlijk in een handomdraai in elkaar kan flansen? Dat wordt een heel goedkoop weekje!

Foto door Polina Tankilevitch op Pexels.com

4 gedachten over “De voorraad opmaken

  1. Gerechten die wat meer tijd kosten, kook ik ook vaak voor 2 dagen. Dat eten we dan 2 dagen later nog een keer of het gaat de vriezer in. Zo voor een hele week heb ik nog nooit gedaan. Ik heb het gevoel dat ik dan eerst uren de keuken in moet om de rest van de week iets tijdwinst te hebben, maar dat zal niet zo zijn anders deden mensen dat niet.

    Like

    1. Ja ik snap dat je daar overheen leest. Maar ja, kookboeken.

      Ik ben niet zo van de tips. Maar er zijn niet zo heel veel kookboeken voor mealpreppen. Wat ik zelf gedaan heb is eerst naar de bieb gaan om een mealprep-kookboek te lenen. Dat bevoel zo goed dat ik het boek gekocht heb en nog een ander kookboek van dezelfde auteur. Google maar eens op mealprep en kookboek, dan kom je ze vanzelf tegen!

      Like

Wat vind jij daarvan?

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s