Weekmenu: meer biologisch, lokaal en vega

In de afgelopen maanden heb ik behoorlijk wat stapjes genomen richting een voedingspatroon met minder impact op natuur en milieu. Zo heb ik weer opnieuw een abonnement genomen op een groentepakket met biologisch geteelde, lokale producten. Voor mij betekende dat de laatste tijd, dat ik regelmatig op zoek was naar recepten met kool en bieten. We eten immers met het seizoen mee….

Quinoa, geroosterde gele biet, geitenkaas en walnoot. En oké, klopt, ik ben geen culinaire fotograaf en kwak het eten gewoon op een bord. Maar het was wel lekker.
lees verder

Duurzame doelen: simpele stappen naar minder afval

Drinkkartons, dat kan anders….

Qua werk houd ik mij onder andere bezig met afvalgedrag, en dan met name met het scheiden of sorteren van afval. Helaas staat het recyclen van plastic – en ook van sommige andere afvalstromen – nog in de kinderschoenen en er worden heel veel discussies over gevoerd waarop ik op deze plek niet wil ingaan. Dat doe ik wel “in het veld” met de deskundigen.

Doorgaan met het lezen van “Duurzame doelen: simpele stappen naar minder afval”

Duurzame Doelen

Heb ik weer eens een heerlijke alliteratie gevonden: DuurzameDoelen.

Onlangs las ik namelijk bij Lonneke een blog over de crisis waarvoor alles zou moeten wijken en ze heeft gelijk! Ik las over de deplorabele insectenstand, over klimaatvluchtelingen, over bosbranden. Je ontkomt er niet aan en het is allemaal even deprimerend en ik heb gewoon helemaal geen zin om me zo hopeloos en machteloos te voelen!

Doorgaan met het lezen van “Duurzame Doelen”

Een ZEN klusje: zelf wattenschijfjes maken

20190419_1058596860538966989162757.jpg

Jarenlang heb ik geen wattenschijfjes gebruikt. Ik ben namelijk niet zo van de make-up. Maar nadat ik een jaar of vijf geleden voor het eerst (en voorlopig laatst) van mijn leven een schoonheidsspecialiste bezocht, besloot ik toch maar eens aan de slag te gaan met zo’n fles met vochtinbrengend reinigend spul voor je snoet. En wattenschijfjes. Ik had namelijk regelmatig acné-achtig gedoe in mijn gezicht en als veertigplusser was ik daar wel een beetje klaar mee.

En ja. Dat helpt dus gewoon echt, blijkbaar. Geen gekke rode bulten meer. Soms moet je gewoon niet zo eigenwijs zijn…. Doorgaan met het lezen van “Een ZEN klusje: zelf wattenschijfjes maken”

Dingen Dinsdag: blij met een droogrek

five-clothespins-1553055-1599x1116

Jeroen* is blij met zijn droogrek.

Naam:  Jeroen*
Leeftijd: 57
Met wie woon je samen? Ik woon samen met mijn vriend, Joris*.
Wat is je inkomen? Ik verdien netto ongeveer 3.400 euro per maand, mijn vriend verdient 2.850 euro per maand netto. Wij werken allebei fulltime. Onze zoon woont inmiddels op kamers.
Wat heb je uitgegeven aan het droogrek? €19,99.
Waarom word jij zo blij van je droogrek? Het is maar een kleine moeite om de was eraan op te hangen en alles wordt zo heerlijk snel droog, zonder kosten van de stroom die wij eerder wél hadden voor onze droger.

‘Een droogrek zou iedereen moeten hebben. En dan die droger de deur uit!

Doorgaan met het lezen van “Dingen Dinsdag: blij met een droogrek”

Energie, water en blijven nadenken.

bonnets-and-earlaps-1339778-1920x1440Er zijn mensen die dagelijks of wekelijks bijhouden wat hun energieverbruik is.

Ik doe dat niet.

Ik zou namelijk niet weten wat je ermee opschiet. Zonder dat ik dat nader onderzocht heb, durf ik namelijk zomaar te beweren dat “Het Weer” een factor is die een grote invloed heeft op onze energierekening. Als het koud is heb je meer energie nodig om je huis te verwarmen. Die grafiekjes en tabellen die mensen bijhouden, of hun apps voor hen, zijn wat mij betreft een erg omslachtige methode om erachter te komen wat voor weer het geweest is. Zelfs een vergelijking tussen jaren gaat echt mank en die zou je moeten corrigeren op de buitentemperatuur, zegt de statisticus in mij….

Doorgaan met het lezen van “Energie, water en blijven nadenken.”

De dingen die nog steeds niet goed gaan. En de dingen die wel goed gaan.

Soms vind ik het wel leuk om blogs terug te lezen, bijvoorbeeld van precies één, twee, drie of vier jaar geleden.

Of vijf. Zag ik. Want ik blog al best lang (maar niet alles heb ik bewaard).

Ik vind het leuk om te lezen wat me toentertijd bezig hield.

Zo schreef ik ongeveer twee jaar geleden over de dingen die niet goed gaan.

De tekst begon als volgt:

Doorgaan met het lezen van “De dingen die nog steeds niet goed gaan. En de dingen die wel goed gaan.”

Twee vliegen / maaltijden in één klap.

Met mijn boodschappenbudget gaat het erg goed deze maand en de reden zit ‘em er vooral in dat ik wat vaker voor twee dagen kook.

Dat doe ik eigenlijk vooral in het kader van “sommige dagen weinig tijd en ik wil niet iedere week frietjes kopen”. Ik kook dus vooruit. Ik koel en vries maaltijden in zodat ik het later lekker makkelijk-aan kan doen.
Doorgaan met het lezen van “Twee vliegen / maaltijden in één klap.”

Pound-wise

Eenieder die een beetje of een beetje veel op de uitgaven let en graag verstandig met geld wil omgaan, kent deze uitdrukking wel: “Penny wise, pound foolish”. Ofwel: veel aandacht besteden en beknibbelen op kleine uitgaven, maar grote uitgaven gedachteloos doen.

Naar vijf supermarkten gaan voor de goedkoopste boodschappen en dan in een opwelling een nieuwe (auto, winterjas, caravan, huis, eettafel, tuinset, onnodige gadget, vult u maar in…) kopen.

Voor mij is het omgekeerde één van de belangrijkste redenen geweest dat ik nu financieel gezond ben, hoewel relatief grote ad hoc uitgaven altijd om de hoek liggen en ik soms toch gewoon “ineens” veel geld uitgeef aan iets dat ik eigenlijk niet nodig heb. Vaak (vaker dan vroegah) lukt het me echter om dat niet te doen en iedere keer dat ik “poundwise” ben is dat toch een reden voor een vreugdedansje.

Zo laadde de accu van mijn e-bike niet meer op. Ik ben blij met deze fiets. Ik kocht ‘m in 2014 en dat was een goed idee. Lui mensch die ik ben heb ik toch vaak de neiging om lekker warmpjes en makkelijk de auto te pakken, zeker nu ik er weer eentje heb. Doordat ik een e-bike heb doe ik dat niet en dat maakt me blij. Het is veel goedkoper dan de auto en beter voor het milieu.

Doorgaan met het lezen van “Pound-wise”

Er stil van

Politiek is een onderwerp dat me erg bezig houdt, ik heb het er regelmatig met mensen over en ik ben zelf ook lid van een politieke partij. Ik heb er echter voor gekozen om er niet over te bloggen.

Vandaag maak ik een uitzondering.

Ik ben er stil van, namelijk…..

 

 

Ik ben er stil van dat iemand die zó racistisch, seksistisch, haatdragend en negatief is, iemand die denkt in “wij en zij”, iemand die minachtend en haatdragend is, door zó veel mensen gekozen is om hun land te leiden.

Het maakt me bezorgd. Het maakt me verdrietig. Ik ben bezorgd over de egocentriciteit, mensenrechten en klimaatverdragen in deze wereld. Ik ben verdrietig dat er zo weinig plaats lijkt te zijn voor respect, positiviteit, tevredenheid, verdraagzaamheid, liefde, tolerantie, een luisterend oor en begrip voor elkaar.

Ik ben er stil van… en héél verdrietig…..

 

Want:

Trump won niet…

Egocentriciteit won
Angst won
Racisme won
Sexisme won
Homofobie won
Minachting won
Haat won

En wij verloren allemaal….. ….

Hij ook.

Geen vlees meer eten?

beans-and-grain-1563581-640x480

Zonne wil geen kip meer eten.

Dat is zielig, vindt ze.

Ik heb haar maar niet verteld dat er ook dood dier in gehaktballetjes zit; een vierjarige vegetariër vind ik geen goed idee. Maar door haar opmerkingen over “die arme kipjes” vroeg een eerder dilemma weer opnieuw de aandacht: moet ik niet overgaan op vegetarisch eten? Of in ieder geval… vaker vega eten…?

Maar… ik vind dat dus lastig. Ik ben niet zo’n keukenprinses. Ik kan best koken, maar eerlijk gezegd vind ik het niet bijzonder leuk en het moet vooral allemaal niet te lang duren. Ik heb wat beters te doen: luieren in de tuin bijvoorbeeld… Doorgaan met het lezen van “Geen vlees meer eten?”

Terugblik op een kwartaal goede voornemens

Het gaat eigenlijk best goed met mijn goede voornemens in dit nieuwe jaar.

Weekmenu
Mijn eerste goede voornemen voor dit jaar was om te gaan werken met een weekmenu. Om voedselverspilling tegen te gaan, en ook omdat ik meer creativiteit wilde in de maaltijden. Vaak kwam het er vanwege tijdgebrek en de waan van de dag niet van om iets anders te verzinnen dan de standaard maaltijden zoals stamppot / aardappelen – groente – stukie vlees of vega of vis / pasta met rode saus en wat gehakte groenten / rijst met roergebakken groenten en vlees of tofu.

Sindsdien maak ik dus weekmenu’s. Ik blog er soms over, maar niet iedere week, omdat ik dat eigenlijk best saai vind. Eens per week kijk ik wat er in het groentepakket zit en neem ik een kwartiertje te tijd om op internet naar recepten te neuzen. Onze menu’s zijn er veel leuker op geworden, nu en wat dat betreft is de missie al geslaagd. Nu nog zo’n beetje volhouden… en af en toe eens iets langer nadenken over de andere maaltijden op een dag, behalve het warme eten…! Doorgaan met het lezen van “Terugblik op een kwartaal goede voornemens”

Kosten besparen in februari

In het kader van budgetteren heb ik een aantal veranderingen in huize Mmiirraah doorgevoerd die – al dan niet blijvend – een besparing opleveren.

Vaatdoekjes
Allereerst het afschaffen van alle wegwerpschoonmaakdoekjes die ik gebruikte. Niet alleen zijn uitwasbare / herbruikbare vaatdoekjes goedkoper, het is ook nog eens beter voor het milieu. Ook heb ik de pannensponsjes in ere hersteld waardoor ik de vaatwasser minder vaak hoef aan te zetten.
Tot nu toe zijn de ervaringen prima, hoewel ik overigens nog steeds óók keukenrol gebruik in de keuken. Misschien iets voor de toekomst om daar ook nog mee op te houden. We nemen kleine stapjes, kleine stapjes…
Besparing per maand: ongeveer 5 euro.

Energie
Daarnaast heb ik de laatste tijd mijn thermostaat opnieuw, nog een keer en nóg een keertje opnieuw geprogrammeerd. De temperatuur die voor ons prima is, mét een extra vestje aan, is 18 graden. Dat wás 19,5 graden zonder extra vestje aan.
Ook heb ik de temperatuur voor ’s nachts en voor mijn werkdagen, wanneer er niemand thuis is, drastisch verlaagd van 15 graden naar 7 graden (ofwel: gewoon uit). De nachten duren ook langer nu: de temperatuur gaat eerder omlaag en later omhoog.
De verwarming in de keuken ging flink omlaag, de verwarming in de badkamer ging uit. Ook deed ik – eindelijk – de verwarming uit in de tuinkamer. Dat is écht écht zo zonde geweest, dat die altijd aan stond, aangezien het een ongebruikte en slecht geïsoleerde ruimte is… Het probleem was echter dat de radiatorknop afgebroken was. Ik heb nog met tangen staan klungelen, maar zonder succes. Een paar weken geleden is het me eindelijk gelukt om de toevoer van warm water naar de tuinkamer, die ergens in mijn kelder zit, af te sluiten. Dat geeft een goed gevoel!
Ik douche om de dag en “mag” nog maar één keer per twee weken “lekker lang” douchen in plaats van iedere dag. Dat lekker lang douchen, doen we overigens wél altijd als we gaan zwemmen (eens per twee weken) want dan is het “gratis”.
Het gaat me te ver om iedere dag of week de meterstand bij te houden. Ik ben dus benieuwd wat het zuiniger omgaan met energie, me aan kosten gaat schelen, wanneer de afrekening komt. Ook al omdat mijn deur tegenwoordig dicht is!
Besparing per maand: geen flauw idee! Indicatie nadat ik wat infosites heb bezocht: 15 euro.

In februari leverden diverse verkopen op marktplaats, me iets meer dan 100 euro op.
Dat is dan 100 euro winst.

Genietkind is zindelijk! Geen luiers meer dus. Dat is beter voor het milieu, maar ook op twee manieren beter voor mijn portemonnee: ik hoef er veel minder te kopen (alleen nog voor ’s nachts) èn gebruik minder vuilniszakken. Mijn gemeente is immers een “dure zakken gemeente”: wij betalen een deel van onze afvalstoffenheffing via speciaal bedrukte vuilniszakken die 93 cent per zak kosten. Nu ik er nog (amper) eentje per twee weken nodig heb, bespaar ik ongeveer 25 euro per jaar aan vuilniszakken.
Besparing per maand: ongeveer 35 euro aan luiers, billendoekjes en vuilniszakken.

Ik vries tegenwoordig vlees meteen na aankoop in porties in. Ja dit is een  besparing: ik denk altijd: bewaren tot morgen. Vervolgens snack ik het extra gehaktballetje of de stukjes kip in de loop van de avond met een lekker sausje alsnog op. Nu eet ik dus minder vlees: beter voor het milieu én voor de portemonnee!
Zou je tofu eigenlijk kunnen invriezen??
Besparing per maand: ongeveer 15 euro.

Ik gooi minder voedsel weg. Tussen de middag eet ik salades van de restjes van de vorige dag. Ik eet dus minder brood (dat ik niet meer hoef te kopen). Ook gebruik ik mijn diepvries veel beter door maaltijden in te vriezen in plaats van te lang in de koelkast te laten staan, waarna het alsnog in de GFT bak terecht komt.
Besparing per maand: ongeveer 20 euro (voorzichtig ingeschat).

Mijn overlijdensrisicoverzekering werd opgezegd. Vooralsnog levert dit me geen besparing op helaas. Ik leg nu maandelijks meer in, in de tegenrekening van mijn beleggingshypotheekdeel. Dat heeft natuurlijk niet zo veel rendement opgeleverd de afgelopen crisisjaren (sterker nog…. hm…. hierover later meer…). Ik ben overigens wel nog samen met mijn bankmevrouw naar andere oplossingen aan het zoeken hiervoor want liever stort ik over een paar maanden in één keer een flink bedrag, dan dat mijn vaste lasten blijvend hoog blijven…
Vooralsnog geen besparing in mijn vaste lasten, wel in de vaste lasten in de toekomst.

Mijn kosten voor de ziektekostenverzekering verlaagde ik door over te stappen naar een meer basaal pakket. Nu alle IVF behandelingen en bevallingsperikelen achter me liggen, ben ik van plan vér uit de buurt van wat voor ziekenhuis dan ook te blijven!
(eerlijk is eerlijk: ik stapte per 1 januari over en niet in februari… de besparing telt echter iedere maand gewoon weer lekker op)
Besparing: 43 euro per maand.

Ik zegde het pluspakket van mijn televisieabonnement op. Ik had natuurlijk meteen moeten opzeggen nadat de gratis aanbieding was afgelopen. Of er nooit aan moeten beginnen… Gelukkig kwam ik er op tijd achter dat ik hierop kon besparen en heeft dat hele pluspakket me maar 10 euro (één maand) gekost… De “oude” Mmiirraah had hier echter niet om gemaald en was jarenlang door gegaan met betalen voor zenders die ze eigenlijk toch nooit keek…
Besparing: 10 euro per maand. 

Ik ging vaker met de fiets naar het werk of bleef thuis werken, en spaarde dus brandstof.
Besparing: 10 euro per maand. 

Thee zet ik tegenwoordig in een thermoskan. Hij trekt langer waardoor ik twee keer zo lang doe met hetzelfde theezakje. En ik bespaar natuurlijk op de kosten van het steeds opnieuw aanzetten van de waterkoker!
Besparing: nihil, maar het levert me wél een goed gevoel op!

De grootste besparing is echter, dat ik bij álles wat ik wil kopen, twee keer nadenk over of ik het echt nodig heb en of er wellicht een ander alternatief is. Ik koop véél minder “dure rotzooi” zoals cola of een belegd broodje ergens langs de snelweg.
Besparing: onbetaalbaar! Waarschijnlijk wel 50 euro of meer per maand.

Totale besparing: ongeveer 300 euro!

En het beste nieuws is eigenlijk, dat ik geen, ik herhaal: géén comfort inleverde.
Ik investeerde wél tijd, voornamelijk door dagen thuis te blijven in plaats van leuke dingen te doen, vanwege de zindelijkheidstraining. Dat is echter tijdelijk geweest en nu Genietkind één en ander behoorlijk onder controle heeft, gaan we gewoon weer lekker weg samen…

Tenslotte: ik hield een onbetaalbaar goed gevoel over aan mijn nieuwe levensstijl…!

Consuminderen is thuiskomen

In de afgelopen jaren was ik al best goed op weg: niet te veel geld uitgeven aan dagelijke boodschappen, kijken naar de “prijs per kilo” in plaats van alleen de prijs, letten op aanbiedingen maar alleen aanbiedingen kopen die ik echt nodig heb, geen dure vakanties, etcetera.

Aan de andere kant waren er nog heel veel dingen die helemáál niet goed gingen. Zo bestelde ik niet alleen dat éne leuke shirt via internet, maar kwam de kleding soms met dozen tegelijk binnen. Ik nam mezelf dan voor dat ik drie kledingstukken mocht uitkiezen, maar hield er vervolgens stiekem toch wel zes. Het kwam zelfs een keer voor dat ik de retourdoos zó lang liet staan dat ik kledingstukken die me niet pasten, niet eens meer terug kon sturen….

(ga ik es effe met de billen bloot…ja dat deed ik….)

Ook ging ik mezelf regelmatig te buiten aan lekkere dure broodjes als ik een dagje veel kilometers moest afleggen voor mijn werk, terwijl ondertussen het brood in mijn keukenkastje oud lag te worden….

Ik liet voedsel verpieteren in de koelkast, gewoon omdat ik zin had om iets anders te eten die dag.

Ik liet, door een jongen met een vervuilende brommer, een dure niet-biologische en niet diervriendelijke vlees bevattende pizza bezorgen als ik geen zin had om te koken.

Nu ik een concreet doel heb, namelijk een droomhuis (laten) bouwen, en nu ik eigenlijk per ongeluk toevallig ben begonnen met aflossen, heb ik het spaarvirus goed te pakken gekregen.

En wat blijkt??

Consuminderen is leuk!

  • Ik heb geen last meer van een stemmetje in mijn achterhoofd dat mezelf op mijn donder geeft als ik voedsel weg donder dat over de datum is. Voedsel weggooien is niet alleen zonde van het geld, maar ook slecht voor het milieu en respectloos naar eenieder die honger lijdt… En nu? gooi ik geen voedsel meer weg!
  • Ik geniet van kleine traktaties omdat ik er veel bewuster voor kies en weet dat deze traktatie mag, omdat hij gewoonweg ingecalculeerd is.
  • Ik bespaar niet alleen geld, maar ben ook nog eens veel milieubewuster bezig! Immers voor 8 euro per week heb ik alle (biologische!) groente en fruit die we nodig hebben: we eten met de seizoenen mee en dat is veel goedkoper. Ook geef ik mijn meisje (en mezelf) geen pesticiden meer te eten, mooi meegenomen toch? 
  • Doordat ik de fiets nu vaker pak en de auto laat staan, merk ik veel beter wat een lekker vroeg voorjaar we dit jaar hebben, krijg ik meer zonlicht en een goed humeur. Overigens ga ik nog steeds veel te vaak met de auto…
  • Ik ben creatiever met voedsel, zo maak ik regelmatig maaltijdsalades die eigenlijk veel lekkerder zijn dan een boterham met pindakaas. En nog gezonder ook!
  • Ik heb veel meer inzicht in en grip op mijn financiële situatie. Dat is niet altijd leuk omdat ik in de afgelopen weken ontdekt heb dat ik al jaren geld in een putje gooide. Het goede nieuws is echter, dat ik dat nu (of binnenkort) niet meer doe!
  • Consuminderen is goed voor de gezondheid. Minder vaak chips en cola, meer thee en zelfgemaakte popcorn. En af en toe mag ik best nog wel chips of een toastje met een lekker kaasje, is dat es effe veel meer genieten nu het geen gewoonte meer is!
  • Ik bespaar geld! Een groot deel van mijn besparingen blijf ik gebruiken om mijn hypotheekschuld versneld af te lossen. Maar ook mag ik een deel van deze besparingen gebruiken om, op korte termijn, leuke dingen te doen. Lekker een weekendje met de camper weg is veel en veel leuker dan drie nieuwe rokjes die ik eigenlijk toch niet draag, of bijna iedere avond dure chips gedachteloos wegkauwen, of tomaten die er na een paar dagen niet meer fris uitzien, ongegeten de GFT bak in gooien. 

Consuminderen is thuiskomen….
Het belangrijkste wat ik echter geleerd heb, de afgelopen maand, is dat deze nieuwe/oude levensstijl veel meer bij me past. Ik leef nu meer zoals ik leefde toen ik nog student was. Sinds die tijd was ik een laks mens geworden, ik leefde er maar een beetje op los. Zo ben ik niet opgevoed, zo was ik nooit.
Op mijn 18e nam ik me eens voor dat ik nooit zo’n loze dertiger / veertiger zou worden. Zo iemand die achteloos rommel in de struikjes mikt, de auto pakt om naar de supermarkt te rijden die 100 meter verderop ligt, zijn huis vol stopt met nutteloze veel te dure dingen, etcetera. Iemand die mensen niet aankijkt tijdens een gesprek, iemand die niet echt luistert, iemand die niet echt geniet, iemand die niet echt leeft…

Nu zijn er heel veel mensen die heel veel erger zijn, maar ik was toch behoorlijk afgegleden in die richting…
Voor mij is consuminderen dus thuiskomen. Ik hoop het nooit meer kwijt te raken…!

(PS: dat deed ik niet hoor, rommel in de struikjes mikken… 🙂  )


Meer over consuminderen.